Cách làm gà rang muối tuyệt ngon cho ngày cuối tuần

Cách làm gà rang muối tuyệt ngon cho ngày cuối tuần

Cách làm gà rang muối tuyệt ngon cho ngày cuối tuần

Cách làm gà rang muối tuyệt ngon cho ngày cuối tuần
25-01-2018 - 3:40 pm

Gà rang muối là một trong những món ăn làm từ gà được yêu thích vô cùng bởi bị thơm giòn, lạ miệng. Để giúp cho bữa cơm cuối tuần của gia đình bạn thêm phong phú, kênh cẩm nang mẹo vặt gia đình ameovat.com xin giới thích tới các bạn một cách làm gà rang muối đơn giản đảm bảo ngon như ở ngoài hàng.

 

ga rang muoi- Cách làm món gà rang muối ngon

Ga rang muoi – Cách làm gà rang muối thơm ngon ngây ngất

Nguyên liệu để làm gà rang muối:
  • 600 gram thịt gà ta
  • 1 quả trứng
  • Lá chanh, sả, bột năng
  • Hạt tiêu, nước mắm, dầu ăn, hạt nêm, muối
  • Gạo tẻ, gạo nếp, đậu xanh, muối biển
Cách làm gà rang muối - Nguyên liệu cần chuẩn bị cho món gà rang muối

Cách làm gà rang muối – Nguyên liệu cần chuẩn bị cho món gà rang muối

Cách làm gà rang muối như sau:

Bước 1: Làm hỗn hợp muối:

  • 50 gram gạo tẻ
  • 50 gram gạo nếp
  • 3 muỗng canh đậu xanh đã cà vỏ
  • 1 muỗng canh muối hột
gà rang muối - Làm hỗn hợp muối để rang với gà

Cách làm gà rang muối – Làm hỗn hợp muối để rang với gà

Đãi sạch gạo nếp, gạo tẻ, đậu xanh, ngâm riêng từng loại vào nước lạnh trong 20 phút, để ráo.

Cho từng thứ lần lượt vào chảo khô rang chín trên lửa nhỏ. Đậu xanh có thể rang đến vàng cho thơm.

Xay lần lượt từng loại, trộn tất cả các loại bao gồm cả muối hột vào với nhau, ta được hỗn hợp muối.

gà rang muối - Sau khi trộn 4 loại với nhau, ta được hỗn hợp muối

Cách làm gà rang muối – Trộn 4 loại với nhau ta được hỗn hợp muối

Bước 2: Thịt gà rửa sạch bằng nước muối, cắt miếng vừa ăn. Ướp gà với:

  • 1 muỗng canh hạt nêm
  • 2 muỗng canh nước mắm
  • 1 muỗng canh mì chính
  • 1/2 muỗng canh tiêu
  • 1 muỗng canh dầu ăn
  • lòng đỏ trứng
Cách làm món gà rang muối - Ướp thịt gà trong 30 phút cho ngấm gia vị

Cách làm món gà rang muối – Ướp thịt gà cho ngấm gia vị

Trộn đều cho thịt gà thấm gia vị. Bọc kín bằng nilon để trong tủ lạnh 30 phút để gia vị ngấm, thịt gà săn chắc.

Bước 3: Sả thái khúc 5cm, thái sợi. Lá chanh thái sợi. Chiên sả vào dầu ăn đến khi vàng vớt ra, chiên lá chanh cũng vậy.

ga rang muoi - Sả và lá chanh chiên vàng

Ga rang muoi – Sả và lá chanh chiên vàng

Bước 4: Lăn miếng gà đã ướp vào bột năng rồi cho vào chảo chiên. Chiên đến khi gà xém vàng thì bỏ ra đĩa (không quá 1 phút) để gà không bị khô.

gà rang muối - Lăn miếng gà vào bột thăn rồi thả vào chảo dầu sôi

Cách làm gà rang muối – Lăn miếng gà vào bột thăn rồi thả vào chảo dầu sôi

Bước 5: Đặt chảo khô lên bếp, cho gà đã chiên và hỗn hợp muối và phần sả, lá chanh chiên vào, đảo đều trong 3 phút rồi cho ra đĩa. Thưởng thức gà rang muối với muối tiêu chanh và chút ớt tươi khi còn nóng các bạn nhé!

Cách làm món gà rang muối -Ăn món gà rang muối với muối tiêu chanh cho đúng vị

Cách làm gà rang muối ngon tuyệt vô cùng đơn giản tại nhà

Với cách làm gà rang muối như trên tin rằng bất cứ ai đều có thể làm được món gà ngon như ý. Xin chúc các bạn dùng món ngon này cùng gia đình ngon miệng nhé!

Chia sẻ:

Đặt câu hỏi cho Lan Phương